GEMÜSE STARS. DAS VIVAMAYR KOCHBUCH
Wer seinen Körper nachhaltig in Balance bringen will, fängt am besten beim Kochen an. Emanuela Fischer und Stefan Mühlbacher, langjährige VIVAMAYR-Köche, haben sich ganz der basischen Küche und ihren Vorzügen verschrieben. In „Gemüse Stars. Das VIVAMAYR Kochbuch“ zelebrieren sie die wirkungsvolle Kraft von frischem, saisonalem und regionalem Gemüse. So kann jeder, der durch Ernährung zu einem neuen Lebensstil finden möchte, die gesunde Wohlfühlküche von VIVAMAYR nicht nur in den beiden VIVAMAYR Häusern Maria Wörth und Altaussee, sondern auch zuhause genießen.
In dem neuen VIVAMAYR-Kochbuch steht Genuss im Vordergrund, denn die basische Küche ist keine Diät, sondern eine Lebenseinstellung. Tag für Tag bietet das Buch vielfältige Anregungen für eine nachhaltige Ernährungsumstellung, die das körperliche Wohlbefinden spürbar steigert.
Zu den Gemüse Stars des Kochbuchs zählt zum Beispiel Fenchel: Die hübsche Knolle punktet mit einer ganzen Reihe wichtiger Vitamine und Mineralstoffe. Oder Brokkoli, der im Gegensatz zu anderen Kohlarten leichter verträglich ist und die Immunabwehr stärkt, während Süßkartoffeln mit ihrem hohen Vitamin-C-Gehalt alle anderen Nachtschattengewächse übertreffen.
Die Rezepte lassen sich im Alltag leicht umsetzen und können je nach Belieben mit Fisch und Fleisch ergänzt werden. Für Köstlichkeiten wie Brokkoli-Blinis mit Saiblingskaviar und Frischkäsecreme oder Süßkartoffel-Pie mit Cashews und Kresse muss man kein Profi sein – alle Gerichte funktionieren leicht und unkompliziert.
Gemüse Stars. Das VIVAMAYR Kochbuch
Verlag Brandstätter
ISBN: 978-3-7106-0449-2
Format: 22 x 26 cm
Preis: 35, – Euro
Ernährung ist eine der zentralen Säulen, auf denen die Kurprogramme der beiden VIVAMAYR Medical Health Resort in Maria Wörth und Altaussee basieren.
„So wie die Balance als natürliches Prinzip des menschlichen Säure-Basen-Haushalts wichtig ist, so ist es wichtig, alle Lebensmittel, die wir konsumieren als Teil des natürlichen Gleichgewichts zu begreifen, produziert im Gleichklang mit der Natur. Solche Lebensmittel sind die beste Voraussetzung für wahre Wohlfühlküche“, so Emanuela Fischer, Ernährungsexpertin von VIVAMAYR und Co-Autorin von Gemüse Stars.
Die Küche von VIVAMAYR zeichnet sich durch ihre regenerative Wirkung auf Magen und Darm aus.
Während einer VIVAMAYR Kur lernen die Gäste, wie sie ihr Immunsystem einfach aber effektiv unterstützen können: Durch die Pflege der Esskultur, langsames Essen, gutes Kauen, durch das Beachten der physiologischen Rhythmen, den Verzicht auf Rohkost am Abend und die regelmäßige Zufuhr von Mikronährstoffen.
Individualisierte Gesundheit: Das VIVAMAYR Health Concept
Mit dem einzigartigen, zu 100 % auf individuelle Bedürfnisse maßgeschneiderten Health Concept finden Gäste bei VIVAMAYR zu nachhaltiger Gesundheit und neuer Lebensqualität. Die Reise zu einem noch nie dagewesenen Lebensgefühl startet direkt am Ufer eines malerischen Sees in einem der VIVAMAYR Medical Health Resorts. Hier schöpfen Teilnehmer unter täglicher ärztlicher Begleitung Ruhe und Kraft, um den Reinigungs- und Erneuerungsprozess zu unterstützen. Bei VIVAMAYR erleben Gäste eine Verbindung aus traditioneller Diagnostik, Therapie nach Dr. F. X. Mayr und modernster komplementärmedizinischer Methoden.
links: Medical Health Resort VIVAMAYR Maria Wörth, rechts: Medical Health Resort VIVAMAYR Altaussee
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